Asya Usulü Karides ve Erişte Çorbası Tarifi
Bu Asya usulü karides ve erişte çorbası tarifi sağlıklı, tadı taze ve rahatlatıcı. 30 dakikada hazır.
Asya Usulü Karides ve Erişte Çorbası
Bu Asya esintili çorba lezzetli ve yapımı kolaydır.
Malzemeler
- 6 su bardağı su
- 2 (10 sıvı ons) teneke tavuk suyu
- 1/2 misket limonu suyu
- 1 yemek kaşığı balık sosu
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1 tatlı kaşığı Çin usulü beş baharat
- 1 soyulmuş zencefil parçası (yaklaşık bir çay kaşığı büyüklüğünde)
- 1 tatlı kaşığı acı biber (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı kıyılmış taze fesleğen
- 1 çorba kaşığı doğranmış taze nane
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş
- 2 diş sarımsak kıyılmış
- 1-2 yemek kaşığı doğranmış taze soğan
- 1/3 lb. Çin usulü erişte (Bir paketin 1 / 3'ünü kullandım)
- 3/4 pound orta boy karides
Talimatlar
-
Karides donmuşsa, çözülene kadar soğuk su altında çalıştırın. Soy ve devein. Kenara koyun.
-
Yüksek ateşte bir tencereye su, tavuk suyu, misket limonu suyu, balık sosu, soya sosu, Çin beş baharatı, zencefil ve acı biber ekleyin.
-
Bu arada otlar hazırlayın. Fesleğen, nane ve kişnişi doğrayın ve tencereye ekleyin. Sarımsakları tencereye doğrayın. Taze soğanları doğrayın ve kenara koyun.
-
Et suyu kaynamaya başladığında, ısıyı orta dereceye düşürün ve erişteleri ekleyin ve erişte yumuşayana kadar yaklaşık beş dakika pişirin.
-
Karidesleri ekleyin ve 2-3 dakika daha pişirin.
-
Zencefil parçasını çıkarıp hemen servis edin ve üzerine taze soğanı ekleyin. İsterseniz ekstra nane ve fesleğen yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.Malzemeler değişiklik gösterebilir ve Tavuksote.com bu bilgilerin doğruluğu konusunda hiçbir garanti vermez.
Bu çorbayı ilk yaptığımda yarım kilo erişte paketi kullandım ve et suyunun çoğunu emdi. Kendimi yemek yapmayı bilen biri olarak düşünmeyi seviyorum, ama konu spagetti veya erişte ölçmeye gelince gerçekten berbatım.
Tadı kötü değildi; sadece çorba değildi. Erişte paketindeki talimatların, "12 bardak suda pişir" dediği zaman beni uyaracağını düşünürdün, ama Natasha talimatları takip etmiyor. Kocam ve benim 10 kişilik yemek yememize gerek olmadığından eriştelerin üçte biri çok daha iyi çalışıyor!
Her neyse, bu çorba gerçekten lezzetli ve örneğin uygun bir pho yapmak kadar emek yoğun değil. Hafta içi bir gecede çok yapılabilir ve taze otlar Ocak ayının ortasında güzel bir muamele.
Umarım bu Asya usulü karides ve erişte çorbasını beğenirsiniz!
Tepkiniz Nedir ?
