Kekikli patates nasıl yapılır?
Gerekli malzemeler:
- 4 dal keik
- 1 kg taze patates
- 1 tutam toz safran
- 2 adet sivribiber
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı sıcak su
- Tuz, kırmızı toz biber
Kekikli patates yemeği nasıl yapılır?
- Kekiğin yarısını yaprak yaprak ayırın.
- Patatesleri soyup elma gibi dilimleyin.
- Soğan ve sarımsakları soyup kıyıp.
- Sivribiberleri temizleyip doğrayın.
- Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğan ve sarımsağı soteleyin.
- Patatesleri ekleyip harmanlayın.
- Sıcak su, safran ve tuzu ilave edip tencerenin kapağını kapatıp patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Ocaktan alıp keik yapraklarını ilave edin.
- Kapağı kapalı olarak soğumaya bırakın.
- Servis tabağına alıp kalan kekik dallarıyla yapraklarıyla süsleyin.
- Toz biber serpip servis yapın.
hazırlanma süresi: 10 dakika
pişirme süresi: 15 dakika
KEKİK
Kekik diğer yeşilliklerele de mükemmel bir uyum sağlar. Kekiği çorbalar, zeytinyağlılar, dolmalar ve soslu et yemeklerine ilave edin. Kuru kekik özellikle ızgara etlerin, köfte harcının ve salata soslarının ayrılmaz bir çeşnisidir. Peynir ve tereyağına da çok yakışır. Kekiği salt aromatik bir lezzet olarak değil sofralarınızda dekoratif bir süs olarak da kullanın. Minik yaprakları ve hafif eğik dallarıyla adeta bir şirinlik sembolüdür. Minik cam şişe ya da kavanozların içinde hoş bir dekor oluşturur.
okuduğunuz kekikli patates yemeği 6 kişilik hazırlanmıştır.
Tepkiniz Nedir ?
