Küçük Toplu Mikrodalga Patates Cipsi
Mikrodalgada iki dakika içinde bu cipslerden küçük bir miktar hazırlayın! Çıtır ve gevrektirler ve onları dilediğiniz çeşniyle tatlandırabilirsiniz.
Küçük Toplu Mikrodalga Patates Cipsi
Gevrek ve lezzetli mikrodalga patates cipsi.
Malzemeler
- 1 büyük rus patates
- 1/2 çay kaşığı zeytinyağı
- Deniz tuzu tadı
- Füme kırmızı biber (isteğe bağlı)
Talimatlar
-
Bir yemek tabağına parşömen kağıdı koyun. Kağıdın sıkışmadan mikrodalgada düzgün bir şekilde dönebilmesi için köşeleri kesmeniz veya yukarı katlamanız gerekebilir.
-
Bir mandolin kullanarak patatesi 1 mm dilimler halinde kesin (veya mandolininizin gidebildiği kadar ince).
-
Küçük bir kapta parmaklarınızı kullanarak patates dilimlerini zeytinyağı ve deniz tuzu ile karıştırın.
-
Patates dilimlerini düz bir tabaka halinde parşömen kağıdına yerleştirin.
-
Plakayı mikrodalgaya koyun ve iki dakikaya ayarlayın. Çipleri dikkatlice izleyin. Eşit şekilde pişmeleri için onları iki dakika işaretinden önce hareket ettirmeniz gerekebilir. Mikrodalgalar değiştikçe, mükemmel gevrek çipi elde etmek için ideal pişirme süresini deneyin. Patatesin tamamını pişirene kadar işlemi tekrarlayın.
-
Cipsler piştikten sonra füme kırmızı biber ve ilave tuz serpin.
Tarif Notları
- Pratik Anne'den ilham alan mikrodalga pişirme yöntemi .
- Malzemeler değişiklik gösterebilir ve Tavuksote.com bu bilgilerin doğruluğu konusunda hiçbir garanti vermez.
Şimdiye kadar evde patates cipsi yapma konusunda şansım yaver gitmedi. Geçen sefer başarısız oldum çünkü onları fırında yapmak istedim, ancak patatesleri yeterince ince dilimleyemedim ve eşit olmayan şekilde piştiler. Ve tamamen fırın tepsisine yapıştılar. Bu sefer farklı. Sonunda bir mandoline yatırım yaptım (şimdiye kadar harcadığım en iyi 25 $?) Ve mikrodalgamı kullandım, böylece test grupları çok hızlıydı ve bu deney sırasında patates israf edilmedi.
Küçük parti: Bir seferde yalnızca yaklaşık sekiz fiş yaptım. Bu kötü bir şey değil. Bir orduyu besliyorsanız, cips yapmanın diğer yöntemlerini keşfetmek isteyebilirsiniz, ancak güzel bir atıştırmalık istiyorsanız, bu sorun değil. Bu yöntemle bir patatesin tamamını yaklaşık 20 dakikada bitirebilirsiniz.
İşte işe yarayan şey: Patatesleri 1 mm kalınlığında dilimlemek için bir mandolin kullanın. Talaşların plakaya yapışmasını önlemek için parşömen kağıdı kullanın. Patatesleri hafifçe zeytinyağı ile kaplayın; içine damlamamaları gerekir. Her bir mikrodalga fırın farklı olduğundan, ideal pişirme süresini bulmak için biraz deney yapmanız gerekebilir. Benim için 2-2.5 dakika en iyisi gibi görünüyordu. Plakanın ortasındaki çip (ler) en hızlı kahverengileşme eğilimindeydi, bu nedenle bazı cipslerin çok daha hızlı kahverengileştiğini fark ederseniz (tamamen eşit olmasını istiyorsanız) onları yeniden düzenlemek isteyebilirsiniz. Tüm bunların birkaç dakika içinde gerçekleştiğini düşünmek gerçekten önemli bir şey değil. Cipsleri yarısına kadar mikrodalgada tuttum, yeniden düzenledim ve sonra pişirmeyi bitirdim.
Cipslerime zeytinyağı, deniz tuzu ve biraz füme kırmızı biber ekledim. Daha sonra sevgili Maldon tuzunu fotoğrafların üstüne ekledim . Lezzetli! Gelecekte kesinlikle diğer lezzet kombinasyonlarını da deneyeceğim. Oh, olasılıklar! Ayrıca bu cipsleri zeytinyağı olmadan yapmayı denedim ve o kadar iyi değiller.
Daldırma sosu çok basit. Biraz mayonez ile biraz siyah trüf yağı karıştırdım . Güneşin altında herhangi bir dalış yapabilir veya dalışı tamamen atlayabilirsiniz.
Bu gevrek cipsleri yapmak için kullanılan araçlar:
OXO Handheld Mandoline Dilimleyici
Küçük toplu mikrodalga patates cipslerinizi neyle tatlandıracaksınız?
Tepkiniz Nedir ?
