Bir Tencerede Chorizo, Dolmalık Biber ve Domates Erişte
Bu tek tencere chorizo, dolmalık biber ve domates erişte tarifi hızlı, sağlıklı ve lezzetlidir. Bir tencere = yoğun bir hafta içi gecede kolay temizlik. Dumanlı chorizo, sosun tadı harika yapar.
Bir Tencerede Chorizo, Dolmalık Biber ve Domates Erişte
Harika bir tencere chorizo, dolmalık biber ve domates erişte yemeği.
Malzemeler
- 8 ons İspanyol chorizo sosisi
- 1/2 soğan doğranmış
- 3 biber (iki kırmızı bir sarı)
- 1 (19 sıvı ons) meyve suları ile domatesleri doğranmış olabilir (birini İtalyan baharatıyla kullandım)
- 1 (7.2 sıvı ons) domates sosu konservesi
- 2 (10 sıvı ons) teneke tavuk suyu
- 3 diş sarımsak kıyılmış
- 6 büyük yaprak doğranmış fesleğen (ayrıca istenirse garnitür için ekstra)
- 1 (12 ons) paket büyük yumurtalı erişte
- Tat vermek için tuz ve karabiber
- Rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)
Talimatlar
-
Soğanı doğrayın ve chorizo'yu istediğiniz büyüklükte parçalar halinde kesin. Orta-yüksek ateşte bir tencereye veya Hollandalı fırına ekleyin ve ara sıra karıştırarak yaklaşık beş dakika pişirin.
-
Bu arada biberleri doğrayın. Tencereye biber ekleyin ve sık sık karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
-
Doğranmış domatesleri, domates sosu, tavuk suyunu, sarımsağı, fesleğeni ve erişteleri ekleyin. Isıyı yükseltin ve kaynatın. Yaklaşık 10 dakika veya erişte yumuşayıncaya ve sos azalıp koyulaşana kadar yüksek / orta yükseklikte (çok fazla köpürmeye başlarsa ısıyı düşürün) pişirin. Eriştelerin hepsinin pişmesini sağlamak için sık sık karıştırmanızı öneririm, çünkü tencere içindeki sıvı pişerken erişteleri tamamen örtmez.
-
Hemen ilave fesleğen, tuz ve karabiber ve istenirse taze rendelenmiş parmesan peyniri ile servis yapın.
Tarif Notları
- Bu tarif, ocağımda test edildiği gibi doğrudur. Bununla birlikte, sobalar (özellikle elektrikli olanlar) değişebilir, bu nedenle makarnanın henüz pişmediğini ve yeterince sıvı olmadığını fark ederseniz, en iyi kararınızı kullanmanızı ve gerekirse biraz daha sıvı eklemenizi öneririm, yarım fincan makarna pişene kadar bir anda.
- Bazı makarnalar diğerlerinden daha fazla sıvı emer, bu yüzden bu tarifte önerdiğim makarna türüne bağlı kalmanızı öneririm.Malzemeler değişiklik gösterebilir ve Tavuksote.com bu bilgilerin doğruluğu konusunda hiçbir garanti vermez.
Tek pot çılgınlığı konusunda oldukça yeniyim. Bir süredir tüm öfke vardı ve çoğunluğa atlamadan ne tür bir yemek blogcusu olurdum?
Sıvı ölçümlerini doğru yapmak benim için biraz matematik (endişelenme) gerektirdi, ancak bunun dışında, tarifin geri kalanı oldukça basitti. Kaliteli malzemeler kullanmak, başarılı bir yemek sağlamada uzun bir yol kat eder. Bir kap öğünün her zaman gitmek için en iyi yol olduğuna ikna olmadım, ancak bunun gibi basit bir erişte tarifi için işe yarıyor.
Sosta erişteleri pişirmenin nişastayı bırakıp koyulaştırmasını seviyorum. Ben de chorizo sosisi severim. Hızla pişirmeyi en sevdiğim şeylerden biri haline geliyor: işte başka bir chorizo makarna tarifi ve ilgileniyorsanız bakabileceğiniz chorizo ve beyaz fasulye çorbası tarifi.
Bu özel tarif, Şubat Etobur Kulübü kutumda aldığım chorizo ile lezzetli bir şeyler pişirme arzumla ortaya çıktı. Kız kardeşim eti ne kadar sevdiğimi biliyor ve beni son doğum günüm için Etoburlar Kulübü'ne abone etti. Sağlam bir hediye. Postadaki et kesinlikle kalbimin anahtarıdır.
Umarım bu tek tencere chorizo erişte tarifini beğenirsiniz.
Tepkiniz Nedir ?
