Sarımsak ve Limon Ezilmiş Patates
Bu sarımsak ve limonla ezilmiş patatesler , taze ve lezzetli bir garnitür veya parti atıştırmalıklarıdır. Ekşi krema yerine Yunan yoğurdu kullanmak bunları da daha sağlıklı kılar!
Sarımsak ve Limon Ezilmiş Patates
İnanılmaz derecede sarımsı ezilmiş patates - kolay ve lezzetli bir garnitür.
Malzemeler
- 1,5 pound küçük patates
- 1/2 limon suyu
- Tat vermek için tuz ve karabiber
- Tatlandırmak için sarımsak tozu
- Tat vermek için füme kırmızı biber
- Tat vermek için zeytinyağı
- 1 su bardağı yoğurt
- 2-3 diş kıyılmış sarımsak
- 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
- Tatmak için frenk soğanı
Talimatlar
-
Fırını önceden 425F'ye ısıtın. Rafı orta konuma getirin.
-
Patatesleri 15 dakika kaynatın. Süzün ve bir fırın tepsisine koyun. Yavaşça bir çatalla onları "parçalayın". Her patatesin üzerine limon suyunu sıkın, ardından her patatese hafifçe tuz ve karabiber, sarımsak tozu ve füme kırmızı biber serpin. Her patatesi biraz zeytinyağı ile gezdirin. 20-25 dakika pişirin.
-
Bu sırada kıyılmış sarımsağı Yunan yoğurdu ile karıştırarak yoğurdu hazırlayın. Maydanozu doğrayın ve frenk soğanı kırın (bunun için mutfak makasımı sevin!).
-
Patatesleri fırından çıkarın ve üzerlerine bir miktar Yunan yoğurdu koyun. Frenk soğanı, maydanoz serpin ve fazladan zeytinyağı ilave edin. Hemen servis yapın.
Tarif Notları
- Bir meze olarak, etrafta başka mezeler olsaydı, bu 6 kişiye kolayca hizmet ederdi. Makul bir şekilde porsiyonlanmış bir garnitür için bu 4 kişi için işe yarayacaktır.Malzemeler değişiklik gösterebilir ve Tavuksote.com bu bilgilerin doğruluğu konusunda hiçbir garanti vermez.
Daha önce hiç patates ezmemiştim, bu yüzden onlara bir şans vereceğimi düşündüm. Her zaman patatesleri ezmenin kötü göründüğünü düşünmüşümdür.
Mesela bunu hak etmek için ne yaptılar? Yine de sık sık patates kızartırım. Bunlar önce kaynatılır, sonra yumuşatır, özür diler ve pişirirsiniz.
Bu tarif için küçük patatesler kullandım, ancak normal boy patatesler de işe yarardı ... onları daha uzun süre pişirmeniz gerekir. Küçük patatesleri severim çünkü oldukça hızlı pişiyorlar, yıl boyunca güvenilir bir şekilde lezzetliler ve güzel ısırık boyları var.
Bunları kaynattıktan sonra (dikkatlice) bir çatalla parçalayın, biraz limon suyunu sıkın, üzerine tatlılar (füme kırmızı biber, sarımsak tozu, tuz ve karabiber) serpin, biraz zeytinyağı ile gezdirin ve ardından pişirin 20-25 dakika onları. İç kısımlar güzel ve kabarıkken, cilt ve dış kısımlar biraz gevrek.
Bitirdiklerinde, onlara inanılmaz derecede sarımsaklı yoğurt, frenk soğanı, taze maydanoz ve başka bir zeytinyağı ilave edin.
Bunların hepsini yutması çok uzun sürmez.
Ezilmiş patatesleri sever misin, yoksa pratiği barbarca mı buluyorsun?
Umarım bu sarımsak ezilmiş patatesleri bir deneyin!
Tepkiniz Nedir ?
