Vegan Şekerli Kurabiyeler (Yumuşak ve Soğuk)
Bu vegan şekerli kurabiyeler süper yumuşak, kolaydır ve üşütme gerektirmez! Süt içermeyen lezzetli bir şekerli kurabiye tarifi.
Vegan Şekerli Kurabiye
Bu vegan şekerli kurabiyeler süper yumuşak, kolaydır ve üşütme gerektirmez! Süt içermeyen lezzetli bir şekerli kurabiye tarifi.
malzemeler
- 1 su bardağı vegan tereyağı hafifçe yumuşatılmış (nota bakınız)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 keten yumurtası (1 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu + 3 yemek kaşığı su)
- 1 tatlı kaşığı saf vanilya özü
- 2,5 su bardağı çok amaçlı un
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 küçük tutam tuz
- 2-3 yemek kaşığı serpme (isteğe bağlı)
Talimatlar
-
Küçük bir kapta öğütülmüş keten tohumu ve suyu karıştırarak keten yumurtanızı hazırlayın. Bir kenara koyun ve geri kalan malzemelerinizi hazırlayın, böylece 10 dakika kadar oturma şansı olsun.
-
Fırını 40 ° C'ye önceden ısıtın ve rafı fırının ortasına kaydırın. Silpat yapışmaz paspas veya parşömen kağıdı ile bir fırın tepsisine hizalayın.
-
Vegan tereyağı ve şekeri, düşük hızda elektrikli bir karıştırıcı kullanarak büyük bir karıştırma kabında krema haline getirin.
-
Keten yumurtasını ve vanilya özünü kaseye ekleyin. Düşükte karıştırın.
-
Orta boy bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu birlikte çırpın.
-
Un karışımını yavaş yavaş tereyağı / şeker karışımına ekleyin, tüm un katılana kadar düşük hızda karıştırın.
-
Serpintileri katlayın.
-
Hamuru nazikçe 1,5 inçlik toplar halinde yuvarlayın. Topları fırın tepsisine en az birkaç inç aralıklarla yerleştirin (kurabiyeler yayılacaktır). İki parti pişiriyorum (her seferinde yaklaşık 10 kurabiye / parti ile bir parti). 10 kadar pişirin. -12 dakika.
-
Çerezleri bir soğutma rafına aktarın ve biraz soğuduktan hemen sonra hava geçirmez bir kaba aktarın, böylece hoş ve yumuşak kalırlar.
Tarif Notları
- Vegan tereyağlı çubuk kullanıyorum (2 tanesi 1 bardak yapmak için). Bu tarifi yapmadan önce vegan tereyağının tezgahta 10-15 dakika bekletilmesini seviyorum. Çok uzun süre oturmasını istemezsiniz - normal tereyağından çok daha hızlı yumuşar.
- 20-25 çerez yapar (yaklaşık olarak).
- Öğütülmüş kahverengi keten tohumu kullandım, ancak altın çeşidini de kullanabilirsiniz. Bazen "öğütülmüş keten tohumu" ve "keten tohumu küspesi" olarak etiketlendiğini de görüyorum.
- Unu kaşıkla ve düzleştirdiğinizden emin olun, böylece çok fazla şey elde etmeyin.
- Tüm serpme markaları vegan dostu değildir, bu yüzden bunun bir endişe olup olmadığını kontrol ettiğinizden emin olun.
- Malzemeler değişiklik gösterebilir ve Tavuksote.com bu bilgilerin doğruluğu konusunda hiçbir garanti vermez.
Bunları düzeltmek için birkaç deney gerekti, ancak sonuçlardan çok memnunum. Yumuşak şekerli bir kurabiyeyi seviyorum ve bunlar kesinlikle .
Bu tarifi ilk kez kurcaladığımda, bunların şekil kesimleri olmasını istedim, ancak bu çok fazla ürpertici, karışıklık ve çalışma gerektiriyordu. Hala bunlar için bir tarif geliştirebilirim, ancak şimdilik, bunlar kesinlikle daha az çaba gerektiriyor ve tadı harika, bu yüzden onları kolay vegan kurabiyem olarak kullanıyorum. ????
Bu yumuşak vegan şekerli kurabiye tarifi tatlıdır (ancak çok tatlı değildir) ve öğütülmüş keten onlara hoş bir ceviz aroması katar.
Bu kurabiyelerden birkaç parti yaptım ve herkes onlara bayıldı. Kocamın iş arkadaşları kesinlikle mutlu kampçılardı.
Vegan şekerli kurabiyelerde hangi malzemeler var?
Vegan tereyağı, beyaz şeker, keten yumurtası, saf vanilya özü, çok amaçlı un, kabartma tozu, tuz ve isteğe bağlı karışımlar (örneğin serpme).
Bu tarifin normal şekerli kurabiyelere oldukça benzediğini görebilirsiniz, ancak yumurta ve tereyağı vegan alternatifler ile değiştirilmiştir.
Vegan şekerli kurabiye nasıl yapılır
Keten yumurtası yapın; jelleşmesi için bir kenara koyun. Kalan malzemeleri hazırlayın.
Geniş bir karıştırma kabında krema tereyağı ve şeker. Keten yumurtası ve vanilyayı karıştırın.
Başka bir kapta kuru malzemeleri birlikte çırpın. Islak olanlara yavaş yavaş kuru malzemeler ekleyin. Herhangi bir karışımı katlayın.
Hamuru 1,5 inçlik toplar halinde yuvarlayın ve astarlı bir fırın tepsisinde 40 ° C'de 10-12 dakika pişirin.
Vegan şekerli kurabiyeler nasıl özelleştirilir
Bu çerezleri özelleştirmek gerçekten çok kolay. Serpme istemiyor musun? Onları atla.
Bu vegan Noel kurabiyelerini yapmak ister misin? Fotoğrafların çoğunda yaptığım gibi kırmızı ve yeşil serpme kullanın.
Gökkuşağı şekerli kurabiye ister misiniz? Gökkuşağı serpintileri kullanın.
... Ya da vegan çikolatalı kurabiye hamurumu onlarla birlikte hazırlayın !
Temelde bunların herhangi bir durum için çerez olduğunu görebilirsiniz. ????
Vegan şekerli kurabiye nasıl saklanır
Bu kurabiyeleri soğudukları anda kapalı bir kaba aktarmayı seviyorum ki güzel ve yumuşak kalsınlar. Birkaç gün boyunca iyi kalırlar (kapalı kapta).
Umarım bu kolay vegan şekerli kurabiyeleri seversiniz!
Daha önce hiç vegan kurabiyesi yaptın mı? Aşağıdaki yorumlarda benimle konuşun!
Tepkiniz Nedir ?
