Baharatlı Hindistan Cevizi Körili Sarı Bölünmüş Bezelye Çorbası Detoks'u
Fazladan zamanınız varsa, bu bezelye çorbası tarifi için sebze miktarını ikiye katlayın, ardından soffritto'nun yarısını alın ve başka bir gece kısayol için dondurun.
İçindekiler
4 kişilik
Çorba:
Aşama 1
Ortada büyük bir ağır tencereyi ısıtın ve yağa dökün. Soğan ve havuç ekleyin, beş parmak bir tutam tuz ekleyin ve sık sık karıştırarak, sebzeler yumuşayıncaya ve kenarlarında hafif bir renk alana kadar, yaklaşık 5 dakika pişirin. Rezene tohumlarını bir havan ve tokmakla hafifçe ezin veya kabaca doğrayın. Kokulu olana kadar (hardal tohumları patlamaya başlayabilir), bir dakikadan az bir sürede karıştırarak, tencereye ve pişirmeye rezene tohumu, köri ve hardal tohumu ekleyin. Bölünmüş bezelye ekleyin, kaplamak için karıştırın, ardından et suyu ve 4 su bardağı su ekleyin. Isıyı artırın ve kaynatın, ardından ara sıra karıştırarak ve çorba çok kalın görünüyorsa daha fazla su ekleyerek, bezelyeler yumuşayana ve bazıları dağılmaya başlayana kadar, 50-55 dakika pişirin.
Adım 2
Çorbayı patates ezici ile bezelye küçük parçalara ve çorba dokulu ama kremsi olana kadar ezin (daha yumuşak bir çorbayı tercih ederseniz, doğrudan tencereye daldırma blenderi kullanın). Tatlandırın ve baharatları daha fazla tuzla ayarlayın.
Hindistan cevizi ve montaj:
Aşama 3
Çorba kaynarken kişniş, rezene ve hardal tohumlarını hafifçe ezin.
4. Adım
Yağı küçük bir tavada orta ateşte ısıtın ve hindistancevizi pullarını ve baharatları pişirin, baharatlar cızırdayana ve hindistancevizi altın rengi kahverengi olana kadar, yaklaşık 1 dakika. Bir tabağa aktarın, tuzlayın ve soğumaya bırakın (hindistan cevizi soğudukça gevrekleşecektir).
Adım 5
Baharatlı hindistan cevizi ve kişniş ile tepesinde çorba servis yapın.
Baharatlı Hindistan Cevizli Körili Sarı Bölünmüş Bezelye Çorbasını nasıl değerlendirirsiniz?
Tepkiniz Nedir ?
