Çıtır Kızarmış Kayısılı Tavuk
Benim çıtır kızarmış kayısı tavuk , tatlı yapışkan ve hafif dumanlı. Bu basit tavuk tarifini beğeneceğinizi düşünüyorum!
Çıtır Kızarmış Kayısılı Tavuk
Çıtır kızarmış kayısılı tavuğum tatlı, yapışkan ve hafif dumanlıdır.
Malzemeler
- 8 tavuk budu (derisi üzerinde)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı kayısı reçeli
- 1 yemek kaşığı Dijon hardalı
- 1 (10 sıvı ons) tavuk suyu olabilir
- 1 limon suyu
- 1 tatlı kaşığı soğan tozu
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 tatlı kaşığı füme kırmızı biber
- Tat vermek için tuz ve karabiber
Talimatlar
-
Fırını 350F'ye önceden ısıtın.
-
Orta-yüksek ateşte bir tavaya zeytinyağı ekleyin. Yağ ısındığında, tavuk parçalarını aşağıya doğru ekleyin. 8-10 dakika pişirin. Tavuk kolayca çıkmazsa, biraz daha pişmesine izin verin. Parçaları çevirin ve diğer tarafta 3-4 dakika pişirin. Yağ her yere sıçrarsa ve / veya tava duman çıkarmaya başlarsa, ısıyı azaltabilirsiniz, ancak tavanın oldukça sıcak olması gerektiğini unutmayın.
-
Tavuk parçalarını bir tabağa alın ve bir kenara koyun.
-
Tavaya kayısı reçeli, Dijon hardalı, tavuk suyu, limon suyu, soğan tozu, sarımsak tozu, füme kırmızı biber, tuz ve karabiber ekleyin. Isıyı yükseltin ve her şey birleşene kadar karıştırırken birkaç dakika kaynatın.
-
Tavuğu tekrar (derisi yukarı bakacak şekilde) ekleyin ve tavayı üstü açık olarak 45 dakika fırına koyun.
-
Hemen servis yapın. Patates püresi ile lezzetli!
Tarif Notları
- Fırına koyabileceğiniz bir dökme demir tava kullanıyorum ( bu benim kullandığım). Tavuğu kızartmak ve sosu yapmak için normal bir tava kullanabilir, ardından fırına dayanıklı bir tavanız yoksa hepsini bir fırın tepsisine taşıyabilirsiniz.Malzemeler değişiklik gösterebilir ve Tavuksote.com bu bilgilerin doğruluğu konusunda hiçbir garanti vermez.
Az önce piyangoyu kazanmış gibi tadı olan çıtır tavuk derisiyle ilgili bir şey var.
Annem, biz çocukken bizim için sık sık tavuk butları kızartırdı, bu yüzden her zaman mutlu anıları geri getirir. Şimdi vejeteryan olan kız kardeşim muhtemelen aynı şekilde hissetmiyor ama ????
Tavuk butları tavuk göğsü kadar kolay kurumaz, bu nedenle buğulama ve fırınlama için idealdir. Bu tarifteki tavuk, ertesi gün mikrodalgada pişirildikten sonra bile harika bir şekilde yumuşadı.
Tavuk ve sosu bol miktarda sarımsaklı patates püresiyle yenmek için yalvarıyor. Mmmm kış konfor yemeği. Sıcak havalarda bile. Umurumda değil.
Kayısının tadı ister taze ister kuru olsun ister başka bir şekilde olsun her zaman sevmişimdir. Bu kolay kayısılı tavuk tarifi kayısı reçeli kullanır, bu yüzden gerçekten hızlı bir şekilde bir araya gelir. Kayısı sosu gerçekten isabetli!
Umarım bu rahatlatıcı tarifi seversin!
Bu kayısılı tavuk tarifi hakkında sorularınız mı var? Sormaktan çekinmeyin!
Tepkiniz Nedir ?
