En iyi Kentucky tarzı kızarmış tavuk Tarifi
Amerikan Mutfağından En iyi Kentucky tarzı kızarmış tavuk Tarifi ile Sizlerleyiz....
Malzemeler
- bitkisel yağ, domuz yağı veya her ikisinin karışımı
- 1 büyük serbest dolaşan tavuk, 8'e birleştirilmiş (kasapınızdan yapmasını isteyin)
- sade un
- kırmızı biber
Yöntem
- Büyük, derin, dökme demirden bir tavada, yağları yaklaşık üçte biri dolana kadar ekleyin.
- Bir pus yükselene kadar ısıtın veya bir dakika veya daha kısa sürede bir küp ekmek kızarır.
- Kahverengi bir kağıt poşete biraz un koyun - bu isteğe bağlı değildir, en iyi poşetler Metro'dan gelir, ancak iki manav poşeti ikiye katlanacaktır. Plastik poşetler kaplamayı pürüzlü hale getirir.
- Bir tutam deniz tuzu, bir tutam kırmızı kırmızı biber ve bolca karabiberle tatlandırın.
- Torbanın içindeki tavuk parçalarını sallayın. Tavuk parçaları una atıldığında kuru olmalıdır - onları ayranla ıslatmak ya da meyilli kullanmak sapkınlıktır.
- Fazla unu silkeleyin, ardından tavayı doldurmamak için tavuğu gruplar halinde kızartın. Önce koyu renkli eti, deri tarafı aşağı çevirerek yapın. Tavuğun her tarafı altın rengine büründüğünde, tamamen piştiğinde ve gevrek bir kabukla mükemmel sulu olduğunda biter.
- Tavuğu mutfak kağıdına boşaltın ve hızlıca servis edin - bazıları oda sıcaklığında soğumayı tercih etse de.
PORSİYON BAŞINA BESLENME
Tepkiniz Nedir ?
