Ispanaklı ve beyaz peynirli turta tarifi
Bu peynirli, lapa lapa turta, hafta sonu öğle yemeğini harika yapıyor. Çeşitli salatalar ve pide ekmeğiyle veya tek başına kalın, baharatlı yoğurtla servis yapın. Ayrıca ıspanağı diğer mevsimlik yapraklı yeşilliklerle de değiştirebilirsiniz. "
Malzemeler
- 100 gr çam fıstığı
- 5 büyük serbest dolaşan yumurta
- 300 gr beyaz peynir
- 50 gr çedar peyniri
- kurutulmuş kekik
- 1 limon
- zeytin yağı
- 1 topuz tuzsuz tereyağı
- 400 gr bebek ıspanak
- 1 x 270 g paket yufka
- kırmızı biber
- 1 bütün küçük hindistan cevizi, rendelemek için
Yöntem
- Fırını önceden 200 ° C / 400 ° F / gaza ısıtın 6.
- Çam fıstıklarını büyük bir fırına dayanıklı tavada 1 ila 2 dakika orta ateşte veya ara sıra fırlatarak altın rengine ve harika kokulana kadar kızartın.
- Yumurtaları büyük bir karıştırma kabına kırın, beyaz peynirde ufalayın, ardından Cheddar'ı rendeleyin. Bir tutam karabiber ve birkaç tutam kuru kekik ekleyin.
- Limon kabuğunu ince ince rendeleyin, biraz yağda gezdirin ve ardından kavrulmuş çam fıstıklarını ekleyin. İyice karıştırın.
- Tavada tereyağını orta ateşte bir çiseleyen yağ ile eritin, ıspanağın yarısını ekleyin, solana kadar karıştırın, sonra boşluk kaldığında kalan ıspanağı ekleyin ve solana kadar düzenli olarak karıştırın.
- Temiz bir çalışma yüzeyine 50 cm'lik bir yağlı kağıt şeridi koyun, hafifçe yağla ovalayın ve sıkın, ardından tekrar düzleştirin.
- 4 yaprak filoyu, büyük bir dikdörtgen halinde, yağlı kağıdın kenarlarında üst üste gelecek şekilde, neredeyse yağ geçirmezliği kaplayacak şekilde düzenleyin.
- Filoyu biraz yağ ile ovalayın, üzerine deniz tuzu, karabiber ve bir tutam kırmızı biber serpin. 3 katman elde edene kadar tekrarlayın.
- Solmuş ıspanağı yumurta karışımıyla karıştırın, ardından hindistan cevizinin yarısını rendeleyin ve iyice karıştırın.
- Yağ geçirmez ve filetoyu boş kızartma tavasına kaydırın, böylece kenarları dökülür ve ardından tavanın kenarlarına doğru bastırın.
- Ispanak karışımını dökün ve eşit bir şekilde yayın, ardından filetoyu dolgunun üzerine katlayın.
- Tavayı orta ateşte 2 dakika, sadece en altta pişirmek için koyun, ardından 18 ila 20 dakika veya altın rengi ve gevrek olana kadar fırının üst rafına aktarın. Taze mevsim salatası ile servis edilir.
PORSİYON BAŞINA BESLENME
Tepkiniz Nedir ?
