İspanyol Tortilla Görünümlü yumurta tarifi
Bu klasik İspanyol yemeği çok yönlü ve hızlı bir şekilde hazırlanıyor. Tortilla (veya İspanyol omleti) sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir ve her türlü malzemeyi kullanmanın harika bir yoludur - kalan sebzeleri, ufalanmış veya rendelenmiş peynirleri, kavanozda kırmızı biberleri veya pişmiş sosisleri ekleyin. Hepsinin tadı harika olacak, bu yüzden denemeye başlayın! "
Malzemeler
- 300 gr mumsu patates
- 1 soğan
- zeytin yağı
- 5 büyük yumurta
Yöntem
- Hızlı soyucu kullanarak patatesleri soyun, ardından ince dilimler halinde dikkatlice kesin. Patates dilimlerini temiz bir havluyla kurulayın.
- Soğanı soyup ince ince dilimleyin. 2 yemek kaşığı yağı küçük bir tavaya orta ateşte gezdirin, ardından soğanı ve patatesleri ekleyin.
- Ateşi kısın ve 25 ila 30 dakika veya soğanlar altın rengine dönene ve patates dilimleri tamamen pişene kadar pişirin. Çok fazla karıştırmamaya çalışın yoksa patatesler parçalanır - sadece bir balık dilimi kullanarak ortalarını çevirin.
- Yumurtaları bir karıştırma kabına kırın, küçük bir tutam deniz tuzu ve karabiber ekleyin, ardından bir çatalla birlikte çırpın.
- Soğan ve patatesler pişince tavayı ocaktan alın ve dikkatlice yumurtaların içine koyun. Karışımı tekrar tavaya aktarın ve kısık ateşte koyun. Yaklaşık 20 dakika veya üzerinde yumurta akıntısı kalmayana kadar pişirin.
- Tortilla kenarlarını hafifçe kaldırmak ve gevşetmek için bir balık dilimi kullanın. Tavayı dikkatlice bir yemek tabağının üzerine çevirin ve tortillayı dışarı doğru kaydırın ve 5 dakika daha veya altın sarısı ve tamamen pişene kadar pişirin.
- Tortilayı servis tabağına çevirin, ardından 6 dilim halinde kesin ve basit bir yeşil salata ile sıcak veya soğuk olarak servis edin.
PORSİYON BAŞINA BESLENME
Tepkiniz Nedir ?
