Patsy'nin sarımsaklı ve acı biber karidesleri

FÜME KIRMIZI BİBER, TAZE MAYDANOZ VE LİMON “Patsy, bu harika sarımsak ve acı karidesleri ilk olarak Güney İspanya'daki Torremolinos'ta denedi ve burada lezzetli bir tapas serisinin parçası olarak tadını çıkardı. Deniz kenarında bir kadeh soğuk beyaz şarapla yenen bu yemek, göze çarpan bir yemekti. Bu muhteşem karideslerin evde yeniden yaratılması çok kolaydır; sahil ayarı isteğe bağlıdır, ancak maksimum İspanyol etkisi için, soğutulmuş şarap ve çıtır çıtır ekmek değildir! "

  İspanyol Mutfağı   Ekim 17, 2020   0   615  Okuma Listesine Ekle
Patsy'nin sarımsaklı ve acı biber karidesleri

Malzemeler

  • Sürdürülebilir kaynaklardan 8 büyük, kabuklu kral karides
  • 3 diş sarımsak
  • 1 taze kırmızı biber
  • birkaç dal taze düz yapraklı maydanoz
  • 50 ml zeytinyağı, ideal İspanyol
  • ½ çay kaşığı füme kırmızı biber
  • 1 limon

Yöntem

  1. Karidesleri soyun, kafalarını çıkarın ve kuyruklarını açık bırakın. Bıçağın ucunu soyulmuş karideslerin arkasından geçirin ve koyu renkli damarı çekip atın.
  2. Sarımsakları soyun ve kırmızı biberle ince ince doğrayın (isterseniz özü). Maydanoz yapraklarını toplayıp ince ince doğrayın.
  3. Yağı, ısıya dayanıklı bir pişmiş toprak tabağa veya küçük bir tavaya orta-yüksek bir ateşte gezdirin, sarımsak ve biberi ekleyin ve kırmızı biberi karıştırmadan önce yağı tatlandırmak için 30 saniye kızartın.
  4. Karidesleri ekleyin ve her iki tarafını 2 dakika veya tamamen pişene kadar kızartın, karidesleri çevirirken maydanozun çoğunu ekleyin.
  5. Limon suyunun yarısını kabın içine sıkın, ardından ocaktan alın ve kalan maydanoz ve bir tutam deniz tuzu üzerine serpin.
  6. Sıcak çıtır çıtır ekmek, kalan limon dilimleri ve bir kadeh iyi İspanyol şarabı ile servis yapın.

PORSİYON BAŞINA BESLENME
  • Kalori281% 14
  • Şişman25,6 g% 37
  • Doyurur3,7 g% 19
  • Şeker0,7 g% 1
  • Tuz0.8 g% 13
  • Protein10,8 g% 22
  • Karbonhidrat2,2 g% 1
  • Lif0,4 g-

Etiketler

Tepkiniz Nedir ?

like

dislike

love

funny

angry

sad

wow