Limon ve Kekikli Patates Graten
Benim limon patates yatağında kekik ile bu şirin konfor gıda taze versiyonu!
Limon ve Kekikli Patates Graten
Kekikli limonlu patates graten, bu rahat ve rahat yemeğin daha taze bir versiyonu!
Malzemeler
- 3 büyük rus patates soyulmuş
- 2 su bardağı krem şanti
- 1 limon suyu
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze kekik
- 2 diş sarımsak kıyılmış
- Tat vermek için tuz ve karabiber
- 1 su bardağı taze rendelenmiş parmesan peyniri
Talimatlar
-
Fırını 350F'ye kadar önceden ısıtın ve rafı fırının ortasına taşıyın.
-
Kekik doğrayın ve parmesan peyniri rendeleyin.
-
Kremaya limon suyu, doğranmış kekik, kıyılmış sarımsak, tuz ve karabiber ekleyerek krema karışımını hazırlayın (her şeyi bir ölçü kabına koyuyorum, böylece kolayca dökebileyim).
-
Patatesleri soyun ve 1/8 inç kalınlığa kadar dilimleyin (bir mandolin kullanıyorum).
-
2 litrelik bir pişirme kabını yağlayın (Bunu yapmak için zeytinyağı + kağıt havlu kullandım).
-
Çanağın dibine tek bir kat patates (birbiri üzerine hafifçe üst üste gelecek şekilde) yerleştirin. Yaklaşık 1/4 oranında parmesan serpin ve ardından krema karışımının yaklaşık 1 / 4'ünü üstüne gezdirin. Dört katman elde edene kadar işlemi tekrarlayın.
-
Fırına koyun ve 75-90 dakika veya üstü altın olana ve bir bıçak kolayca delene kadar (üstü açık) pişirin. Servis yapmadan önce 10-15 dakika bekletin.Malzemeler değişiklik gösterebilir ve Tavuksote.com bu bilgilerin doğruluğu konusunda hiçbir garanti vermez.
Yunan mutfağında bulunan lezzetleri çok seviyorum. Yunan restoranlarında alabileceğiniz limonlu patatesleri gerçekten çok seviyorum. Çok uzun zaman önce, limonlu patates graten fikri aklıma geldi. İlk başta, onu sevimli küçük muffin teneke bireysel boyutlu mini patates gratenleri olarak yapmaya çalıştım, ama bu bir BAŞARISIZ oldu. Bir , fırının altını temizlemek zorunda kaldı, bir nevi başarısız oldu. Bu eğlenceliydi.
Onları tekrar yapmamaya karar verdim, çünkü doğru boy patatesleri aldığınızdan emin olmalısınız, böylece dilimler kek kalıbınıza güzelce sığar ve bu çok karmaşık. Kolay tarifleri severim. Bu tarif bir kalabalığı besler ve ne yapacağınızı bildiğiniz için büyük bir acı değildir. Ayrıca fırınınızı su basmaz.
Tarifim geleneklerden çok fazla sapmıyor ama biraz hafifletiliyor. Ben sadece parmesan peyniri kullanıyorum (bu tarifte Gruyère peyniri yok) ve yoğun kremadan biraz daha az kalori olan krem şanti kullanıyorum. Biraz . Bu yemek limon, sarımsak ve taze kekikten bolca tada sahiptir ve lezzetli kremsi ve rahatlatıcıdır.
Yapması gerçekten çok basit ve katmanlama gratenlerini her zaman oldukça rahatlatıcı buluyorum aslında.
Patatesleri dilimlemek için bir mandolin kullanmanızı tavsiye ederim - 1/8 inçlik dilimleri eşit şekilde elle kesmeye çalışmaktan çok daha hızlıdır.
Umarım bu limonlu patates graten tarifine bir şans verirsiniz!
Tepkiniz Nedir ?
