Patlıcanlı Balkabağı Çorbası Kremalı Tarifi
Bu Patlıcanlı Balkabağı Çorbası Kremalı Tarifi ipeksi, sağlıklı ve sonbahar aromalarıyla doludur. Gerekirse kolayca vejetaryen (veya vegan) yapılır.
Patlıcanlı Balkabağı Çorbası Kremalı Tarifi
Bu Patlıcanlı Balkabağı Çorbası Kremalı Tarifi ipeksi, sağlıklı ve sonbahar aromalarıyla doludur. Gerekirse kolayca vejetaryen (veya vegan) yapılır.
malzemeler
- 4 kilo balkabağı soyulmuş, tohumlanmış ve parçalara ayrılmış
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 orta boy soğan doğranmış
- 3 diş sarımsak kıyılmış
- 1 büyük havuç soyulmuş ve dilimlenmiş
- 1 büyük Russet patates soyulmuş ve doğranmış
- 2,5 su bardağı tavuk veya sebzeli et suyu
- 1/2 çay kaşığı toz tarçın
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
- Tat vermek için tuz ve karabiber
- 1 (5,4 ons) hindistan cevizi sütü konservesi (tam yağlı kullandım)
Talimatlar
-
Kabuğunuzu (kabaca 1,5 inçlik parçalar halinde kesin), soğanı, havucu ve patatesi hazırlayın. Kabuğu kolayca soymak için, kabuğu kalın olduğu için dikkatlice bıçak kullanıyorum ve patates soyma makinelerinin işe yaramadığını görüyorum.
-
Yağı, tereyağı ve soğanı Hazır Tencerenize ekleyin. Yaklaşık 5 dakika soteleyin.
-
Sarımsak, havuç, patates, kabak, et suyu, tarçın ve muskatları Instant Pot'a ekleyin. Biraz karıştırın. Kapağı kapatın, vanayı "sızdırmazlığa" ayarlayın ve 10 dakika boyunca manuel yüksek basınçta pişirin. IP'nizin baskı altına girmesi 10-15 alacaktır.
-
Geri sayım bittiğinde, hemen hızlı bir basınç tahliyesi yapabilir veya basıncın doğal olarak serbest kalmasına izin verebilirsiniz.
-
Çorbayı bir çubuk / daldırma blender (ben de öyle kullandım) veya normal bir blender kullanarak karıştırın. Bunu dikkatlice yapın. Önce çorbayı bir süre soğumaya bırakmak isteyebilirsiniz. Çorba oldukça kalın olacak. Sizin için çok kalınsa, istenen kıvama ulaşıncaya kadar bir seferde 1/2 bardak et suyu eklemenizi tavsiye ederim.
-
Hindistan cevizi sütünü karıştırın ve gerektiği kadar tuz ve karabiber ekleyin (ikisine de oldukça cömert davrandım).
Tarif Notları
- Thai Kitchen hindistan cevizi sütünün minik kutularından birini kullandım. Küçük bir teneke kutu bulamazsanız, normal boyutta bir kutunun 1 / 2'sini kullanın. Dilerseniz hindistan cevizi sütünü dışarıda bırakabilirsiniz ama kattığı ipeksi ve hindistancevizi aromasını seviyorum.
- Genellikle iki küçük kabak satın alırım çünkü her zaman 4 pound civarında bir tane bulamıyorum.
- Etkin olmayan süre, Kolay basınca ulaşıp basıncı boşaltması için geçen süreyi gösterir (hızlı bırakma ile).
- Malzemeler değişiklik gösterebilir ve Tavuksote.com bu bilgilerin doğruluğu konusunda hiçbir garanti vermez.
Birkaç hafta önce Kolay çorbası tariflerimin envanterini çıkarıyordum ve Kolay tatlı patates çorbamdan ne kadar keyif aldığımı hatırladım . Ben çağlardır yapmadım. Turuncu ve sonbahar için mükemmel olan başka ne var? Butternut kabak. İşte bu çorba fikri buradan geldi. Daha sonra hala çorbayı isteyen ama sahibi olmayanlar için bu tarifle neredeyse aynı olan bir soba üstü balkabağı çorbası yapmaya karar verdim .
Bu çorbanın güzel, kalın ve doyurucu olmasını istedim, bu yüzden sıvılara dikkat ettim ve ikinci test ettiğimde bir patates ekledim (nişasta onu koyulaştırmaya yardımcı olur). Çok sulu bir çorba ile bitirmektense, karıştırırken biraz daha et suyu eklemenin her zaman daha iyi olduğunu düşünüyorum.
Bu balkabağı ve havuç çorbası , bu kavrulmuş balkabağı makarnası , hasselback balkabağım ve bu bal kavrulmuş balkabağı tarifi de dahil olmak üzere beğenebileceğiniz birkaç balkabağı tarifim daha var .
Patlıcanlı Balkabağı Çorbası nasıl hızlı bir şekilde soyulur
Tecrübelerime göre, keskin bir bıçak kullanmak, balkabağını hızlı ve kolay bir şekilde soymanın en iyi yoludur. Kabuğu çok kalın, bu yüzden patates soyma makinelerinin o kadar iyi çalışmadığını görüyorum. Kabağı ikiye böldüm, sonra dörde böldüm ve sonra bıçağı temelde kabuğunu kesmek için kullanıyorum. Herhangi bir kazam olması için kesme tahtası üzerindeki parçaların sabit olmasını sağlıyorum. Ya da daha hassas olabilir ve bir elmayı soyar gibi bir bıçakla soyabilirsiniz. Her iki şekilde de çalışır. Eminim daha birçok numara vardır. Kullanışlı kabak soyma ipuçlarınız varsa, yorumlarda bana bildirin. ????
Tarif notları:
- Bu çorba iyi donar (veya birkaç gün buzdolabında saklayın).
- Bu çorbaya biraz zing eklemek istiyorsanız, bir çay kaşığı kadar taze rendelenmiş zencefil ekleyin.
Sunum önerileri:
Fotoğraflara biraz doku kazandırmak için biraz Trader Joe's Everything haricinde Bagel çeşnisi serptim ve orada gerçekten tadı çok güzeldi. Yemek yapmak isterseniz bu çorbayı biraz kruton veya güzel bir dilim ekmekle de servis edebilirsiniz.
Tadına varabileceğiniz daha fazla Hazır Pot çorbası:
- Hazır Patates Pırasa Çorbası
Hazır Tavuklu Tortilla Çorbası Tarifi
Hazır Patates Jambon ve Patates Çorbası Tarifi
Hazır Tencere Hamburger Çorbası
Hazır Tavuklu Tortellini Çorbası
Hazır Pot Taco Çorbası Tarifi
Bu Patlıcanlı Balkabağı Çorbası Kremalı Tarifi yaptıysan bana haber ver!
Sorular? Aşağıda bana bir yorum bırakın.
Tepkiniz Nedir ?
