Yaz Kabağı ve Cevizli Kırmızı Kinoa Salatası Tarifi

Kinoa, bu yaz salatasına hem lezzet hem de doku sağlıyor.

Yaz Kabağı ve Cevizli Kırmızı Kinoa Salatası Tarifi

Bu güzel yan veya etsiz ana salata için, en iyi lezzet için orta ve küçük kabak kullanın. Kinoa ve ceviz (veya seçtiğiniz bir tane ve fındık) ağırlık ekler.

İçindekiler

4 ila 6 porsiyon yapar

1/2 su bardağı kırmızı veya diğer kinoa, ince gözenekli bir elekte durulanmış, süzülmüş
2 çay kaşığı koşer tuzu artı baharat için daha fazlası
1 pound çeşitli yaz kabağı
2 yemek kaşığı ince rendelenmiş Parmesan artı bir soyucu ile traşlanmış 1/4 fincan
1 çay kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı taze limon suyu
1 yemek kaşığı şeri sirke
6 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Taze çekilmiş karabiber
1/2 su bardağı düz yapraklı maydanoz yaprağı
1/2 su bardağı ceviz, kızarmış
1/4 su bardağı taze fesleğen yaprağı, yırtılmış

Aşama 1

Orta boy bir tencerede kinoa ve 4 su bardağı suyu kaynatın. Tuzla tatlandırın, örtün, ısıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve kinoa yumuşayana kadar ancak duygusal olmayana kadar pişirin, 12-15 dakika. Boşaltmak; kinoayı sıcak tencereye geri koyun. Örtün ve 15 dakika bekletin. Ortaya çıkarmak; bir çatalla kabartın ve soğumaya bırakın.

Adım 2

Kabağı 1/8 inç kalınlığında, bazıları uzunlamasına ve bazıları çapraz olarak kesin. Büyük bir kaseye aktarın, 2 çay kaşığı tuz ekleyin ve kaplamak için fırlatın. Hafifçe solana kadar, yaklaşık 15 dakika bekletin. Soğuk su altında durulayın ve boşaltın. Pekala, kağıt havluyla kurulayın.

Aşama 3

Orta boy bir kapta rendelenmiş Parmesan, lezzet, meyve suyu ve sirkeyi çırpın. Yavaş yavaş yağda çırpın. Sosu tuz ve karabiberle tatlandırın.

4. Adım

Büyük bir kapta kabak, kinoa, maydanoz, ceviz ve fesleğeni birleştirin. Üzerine pansuman dökün; ceket atmak. Traşlanmış Parmesan ile süsleyin.

Yaz Kabağı ve Cevizli Kırmızı Kinoa Salatasını nasıl değerlendirirsiniz?

Tepkiniz Nedir ?

like

dislike

love

funny

angry

sad

wow