Baharatlı Marine Etli Kore Tarzı Tahıl Kaseleri
Bu Kore esintili biftek ve kinoa tarifi, sahip olduğunuz gevrek sebzeleri yemenin harika bir yoludur. Tabii üstüne kızarmış yumurta daha da güzel oluyor.
Bu Kore ilham alan tahıl kaseleri, parlak sebzeler ve baharatlı, lezzetli bifteklerle dolup taşıyor. Kore barbeküsünün geleneksel bir bileşeni olan armut suyu, sığır etinin yumuşatılmasına ve karamelize edilmesine yardımcı olur.
İçindekiler
4 kişilik
Marinayı yapın:
Aşama 1
Orta boy bir kapta armut suyu, soya sosu, sirke, bitkisel yağ, sarımsak, susam yağı, zencefil, gochujang, esmer şeker ve tuzu çırpın.
Sığır eti marine edin ve pişirin:
Adım 2
1 bardak marineyi tekrar kapatılabilir büyük bir torbaya veya kaseye dökün; kalan turşuyu rezerve edin. Gochujang, esmer şeker ve tuzu çırpın. Biftek ekleyin ve kaplamak için fırlatın, ardından oda sıcaklığında en az 1 saat dinlendirin.
Aşama 3
Orta-yüksek üzerinde büyük bir tavada yağı ısıtın. Biftekleri marine etten çıkarın ve kurulayın; marineyi atın. Merkeze yerleştirilen anında okunan bir termometre 125 ° F, orta derecede nadir için yan başına 2-3 dakika kayıt yapana kadar biftek pişirin. Bir kesme tahtasına aktarın ve tanelere karşı dilimlemeden önce 10 dakika dinlendirin.
Tahıl kaselerini birleştirin:
4. Adım
Lahana atın, 1 yemek kaşığı. turşusu ve 1 yemek kaşığı. küçük bir kasede sirke. Havuç atın, 1 yemek kaşığı. marine ve kalan 1 yemek kaşığı. başka bir küçük kapta sirke. En az 10 dakika dinlenmeye bırakın.
Adım 5
Büyük bir kapta ıspanak, tahıl ve tuzu 1/2 su bardağı marine ile karıştırın. 4 kase arasında bölün. Kullanıyorsanız, sığır eti, lahana, havuç, bezelye ve kimchi ile doldurun. Kullanıyorsanız, her kasenin ortasına 1 kızarmış yumurta koyun. Yeşil soğan ve susam ile üst. Yanında gochujang ve kalan marine sosuyla servis yapın.
İleride Yap
6. Adım
Biftek 10 saat önceden marine edilebilir; çantada soğutun. Biftek pişirmeden en az 1 saat önce oda sıcaklığına gelsin. Lahana ve havuç 1 gün önceden marine edilebilir; örtün ve soğutun.
Baharatlı Marine Etli Kore Tarzı Tahıl Kaselerini nasıl değerlendirirsiniz?
Tepkiniz Nedir ?
