Kızarmış Susam Soslu Somon Salatası Tarifi
Kızarmış susam soslu bu somon salatası hafif, sağlıklı ve lezzet dolu.
Kızarmış Susam Soslu Somon Salatası
Kızarmış susam soslu sağlıklı ve lezzetli bir somon salatası.
Malzemeler
- 2 adet somon
- Salata yeşillikleri (Bahar karışımı + tereyağlı marul kullandım)
- 1 avokado
- Tatmak için salatalık
- Tatmak için taze soğan
Turşusu:
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
- 2 diş sarımsak kıyılmış
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı hoisin sosu
Pansuman:
- 2 yemek kaşığı susam yağı
- 1 diş sarımsak kıyılmış
- 1 tatlı kaşığı pirinç sirkesi
- 1,5 çay kaşığı limon suyu
- 1 tutam öğütülmüş zencefil
- 1 tatlı kaşığı kavrulmuş susam
- Tat vermek için tuz ve karabiber
Talimatlar
-
Somonu pişirmeden önce 30-60 dakika marine edip marine etmek isteyeceksiniz. Turşuyu yapmak için, tüm marine malzemelerini bir Ziploc torbasında birleştirin. Balıkları ekleyin ve buzdolabına koyun.
-
Somon balığının marine edilmesi neredeyse bittiğinde, fırını 375F'ye önceden ısıtın.
-
Bu arada susam dışındaki tüm pansuman malzemelerini birleştirerek sosu yapın. Susam tohumlarını kızartmak için yüksek ateşte küçük bir tavaya koyun. Dikkatlice izleyin ve etrafa yaymak için tavayı her 30 saniyede bir sallayın. Kızartmak beş dakikadan az sürer ve hızlı yanabilirler. Açık kahverengiye döndüklerinde yapılırlar. Soğumalarını bekleyin ve pansumana ekleyin.
-
Somon balığının marine edilmesi bittiğinde, kolay temizlik için folyo kaplı bir fırın tepsisine ekleyin. 10-15 dakika (kalınlığa bağlı olarak) veya tamamen pişene kadar pişirin.
-
Somon pişirirken avokado, salatalık ve taze soğanı dilimleyerek hazırlayın, ardından salata yeşillikleri ve sosu ile karıştırın.
-
En iyi pişmiş somon salatası ve hemen servis yapın. Servis yapmadan önce salatanın üzerine biraz limon suyu sıkmayı seviyorum. İsterseniz fazladan tuz ve karabiber ekleyin.
Malzemeler değişiklik gösterebilir ve Tavuksote.com bu bilgilerin doğruluğu konusunda hiçbir garanti vermez.
Ben bir lokantada balık sipariş edenlerden değilim (balık ve patates kızartması olmadığı sürece ... oh bebeğim). Balığı evde pişirmek çok kolay, peki neden yapmayasınız? Benim go-balığım somon balığı. Somon özellikle avokado, yeşil yapraklı sebzeler, çok tatlı olmayan bir turşusu ve ferahlatıcı bir salata sosu ile birlikte kullanıldığında lezzetlidir.
Elbette bunda da bol sarımsak var. Sarımsak ve zencefil birlikte iyi gidiyor, değil mi? Taze zencefille uğraşmamaya karar verdim ve öğütülmüş şeyleri kullandım. Çalışması çok daha kolay. Bitti ve bitti.
Susam tohumlarını kızartmak çok kolaydır ve sosu biraz fazladan bir şey verir.
Avokado büyülü bir krema katıyor ve salatalık ve limon suyu bu salatayı ekstra yaz tadı yapıyor. Ben bunu yazarken şu anda SERT kar yağıyor. Yazın nasıl olduğunu bana hatırlatan her şeyi alacağım.
Sorular? Bilmeme izin ver!
Tepkiniz Nedir ?
