Parmesan Gofret ve Çıtır Fesleğen ile Kavrulmuş Kinoa ve Domates Detoks Çorbası
Kırmızı, siyah veya beyaz kinoa, sıcak bir kase domates-fesleğen çorbasına vücut ve içtenlik katar. Yanında servis edilen quinoa-Parmesan gofretleri biraz çıtırlık katar, aynı zamanda hoş bir kokteyl partisi ordövrleri yapar.
İçindekiler
4 kişilik
Aşama 1
Fırını 400°F'ye (200°C) önceden ısıtın. Parmesanlı Gofret yapmak için kinoa, Parmesan ve biberi bir kaseye koyun ve karıştırın. Yapışmaz pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine karışımdan yemek kaşığı koyun ve 5-7 dakika veya altın rengi olana kadar pişirin. Tepside soğumaya bırakın ve kenara alın.
Adım 2
Yapışmaz pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine domates, fesleğen ve sarımsağı koyun ve üzerine yağ gezdirin. 45 dakika veya domatesler yumuşayıncaya ve fesleğen gevrekleşinceye kadar kavurun. Kinoayı yapışmaz pişirme kağıdı serilmiş ayrı bir fırın tepsisine yayın, üzerine yağ gezdirin ve kaplayacak şekilde fırlatın. Domatesin pişme süresinin son 15 dakikasını kavurun. Çıtır fesleğen yapraklarını ayırın ve ayırın. Kavrulmuş sarımsağı derisinden büyük bir tencereye sıkın. Domatesleri ve suyu ilave edip yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Isıyı orta dereceye düşürün ve 10 dakika veya kalınlaşana kadar pişirin. Elde tutulan bir çubuk blender kullanarak pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kavrulmuş kinoa, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Çorbayı servis kaselerine paylaştırın ve üzerine ayrılmış fesleğen serpin. Parmesan Gofretleri ile servis yapın.
Parmesanlı Gofret ve Çıtır Fesleğenli Kavrulmuş Kinoa ve Domates Detoks Çorbası'nı nasıl değerlendirirsiniz?
Tepkiniz Nedir ?
