Pizza Domates sosu Tarifi
“Harika bir doğal tatlılığa sahip olan en kaliteli konserve kiraz domatesleri kullanarak, gerçekten yazın şarkı söyleyen ama tüm yıl boyunca yapılabilen gerçekten zarif ve canlı bir sos elde edebilirsiniz. Bir tat ve İtalya'daki sıcak yaz gecelerine geri döneceksiniz - bununla tartışamazsınız! Bu sos pek çok tarif için gerçekten işe yarıyor ve dürüst olmak gerekirse, sadece zamanım olduğunda bir parti yapmayı, sonraki günlerde her türlü yemekte kullanmaya hazır olmayı seviyorum. Bu harika bir dondurucu elyafı ve umarım tekrar tekrar gelmenizi sağlayacak bir tarif. Ve tabii ki, bunu büyük bir parti olarak yapmak zorunda değilsiniz - sadece ihtiyacınız olanı yapmak istiyorsanız, tarifteki miktarları küçültmek kolaydır. Zevk almak. "
Malzemeler
- 4 diş sarımsak
- zeytin yağı
- 2 taze kırmızı biber
- 1 büyük demet taze fesleğen (60 gr)
- 4 x 400 gr kaliteli çeri domates
Yöntem
- Sarımsakları soyun ve ince ince dilimleyin ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile orta ateşte büyük bir tavaya koyun.
- Biberleri uzunlamasına ikiye bölerek (isterseniz ekin) ve tavada karıştırırken, ara sıra karıştırarak hafifçe altın rengini alana kadar kızartın. Fesleğen (saplar ve hepsi) yırtılır.
- Temiz ellerinizle domatesleri ezin, ardından her kutunun etrafına biraz su dökün ve tavaya dökün. Hepsini kaynatın, ardından 10 ila 15 dakika pişirin.
- Tavayı ocaktan alın ve şimdi bir seçeneğiniz var - ya sosu tıknaz bırakabilirsiniz ya da tüm bu iyiliği gerçekten ittiğinizden emin olarak kaba bir elekten geçirmeyi seviyorum.
- Deniz tuzu ve karabiberle tadın, baharatlayın ve bitirdiniz. Sosu hemen kullanabilir, üzerini kapatabilir ve 1 haftaya kadar buzdolabında saklayabilir veya kilitli poşetler arasında ayırabilir, etiketleyebilir ve sonraki öğünler için porsiyonlar halinde dondurabilirsiniz.
İpuçları
KOLAY SWAPS:
- Konserve erik domates veya passata burada kesinlikle sorun değil, sahip olduklarınızı kullanın.
Tepkiniz Nedir ?
