Limon ve Biberiyeli Kolay Kızarmış Tavuk Tarifi
Bir kolay porchetta tavuk limon ve biberiye ile tatlandırılmış. Sadece beş dakika hazırlık süresi!
Kolay Kızarmış Tavuk
Limon ve biberiye ile tatlandırılmış bütün bir rosto tavuk.
Malzemeler
- 1 bütün tavuk
- 1 limon
- Kurutulmuş ot karışımı
- Tuz biber
- Taze biberiye dalı
Talimatlar
-
Tavuğu kavurmadan yaklaşık 30 dakika önce buzdolabından çıkarın.
-
Fırını önceden 385F'ye ısıtın ve tavuğu kapaklı bir tavaya koyun.
-
Fırında patlamaması için limonu bıçakla birkaç kez dürtün ve suyu serbest bırakın. Tavuğun boşluğuna limon koyun.
-
Tavuğu kurutulmuş ot karışımı ile örtün (kullandığım karışım sarımsak, kekik, rezene tohumu, kekik, karabiber ve deniz tuzundan oluşur). Benzer herhangi bir şey işe yarayacaktır. Karışım tuz ve karabiber içermiyorsa tavuğa ayrı olarak eklediğinizden emin olun.
-
Tavuğu taze biberiye dallarıyla süsleyin (bir kısmını tavuğun üstüne, bir kısmını bacaklara, bir kısmını limonla oyuğa, bir kısmını da boynundaki gevşek derinin altına koyarım).
-
Tavuğu fırına koyun. Tavuk yaklaşık 40 dakika fırında kaldıktan sonra 20-25 dakikada bir teyelleyin.
-
Ne zaman biteceğine karar vermek için kendi takdirinizi kullanın, güvende olmak için bir termometrenin 165F'yi okumasını istiyorsunuz. Tavuk hazır olmak üzereyken, yaklaşık 10 dakika açıkta pişmesine izin verin, böylece kabuk güzelce kızarır.
Tarif Notları
- Resimde görülen tavuk 4 pound idi ve pişirilmesi 1 saat 40 dakika sürdü.
- Malzemeler değişiklik gösterebilir ve Tavuksote.com bu bilgilerin doğruluğu konusunda hiçbir garanti vermez.
Tavuk kızartmak hindiyi kızartmaktan çok daha kolay ve (en azından benim için) daha lezzetli. Ayrıca saatlerce pişirmek zorunda da değilsiniz ve bu tarifle sadece arada bir yağlamanız yeterli.
Ortalığı karıştırmak zor, ki bu gerçekten harika. Ayrıca önümüzdeki altı ay boyunca artıklarla sıkışıp kalmayacaksınız!
Bu tavuğu daha önce taze biberiye olmadan yaptım ve hala harika bir tada sahip, ancak biberiye gerçekten güzel bir tada sahip. Tavuk çok fazla meyve suyu yapmaz, ancak sos yapmazsanız birkaç porsiyon tavuğun üzerine damlayan damlalar yeterlidir.
Bu tarif, minimum hazırlık süresine sahiptir ve özel bir durum için veya hiç fırsat olmadan mükemmel bir yemektir. Bunu bir Pazar günü, iş yemekleri için bize bol miktarda yemek artıkları vermek ve insanları heyecanlandırmak için yapmayı seviyoruz.
Bu kolay kavrulmuş tavuk tarifini deneyecek misin?
Sorular? Bana bir yorum bırakın!
Tepkiniz Nedir ?
